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專業(yè)的食堂承包公司是怎么對食堂的衛(wèi)生情況進(jìn)行管理的呢？

餐具衛(wèi)生管理

打飯的勺子、湯勺、鏟子不會直接放在臺面上，公司食堂承包，而是放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且必須有區(qū)域標(biāo)識。使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須會經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。

每天每餐經(jīng)消毒的餐具必須有人檢查，經(jīng)檢查符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方可投入使用。搬運已洗好的餐具時必須戴一次性衛(wèi)生手套，合肥食堂承包，餐具搬運至指1定位置后擺放整齊并加蓋防塵。這些就能保證食堂的衛(wèi)生健康，保障食堂外包企業(yè)的員工能吃得安心。

食堂承包商怎樣改進(jìn)學(xué)校食堂膳食營養(yǎng)

食堂關(guān)于飲食中的營養(yǎng)素要進(jìn)行合理分配、補(bǔ)充。

在食物加工中水溶性營養(yǎng)物質(zhì)簡略丟掉，比如維生素C，這就造成了營養(yǎng)素的缺少，所以飯?zhí)迷谶M(jìn)行配餐時，要進(jìn)行合的的搭配，食堂承包哪家做的好，比如通過添加生果來進(jìn)行補(bǔ)充。

深圳蔬菜配送食堂承包鴻業(yè)餐飲倡導(dǎo)低碳環(huán)保、引領(lǐng)綠色生活，建立了透明化、信息化、智能化與現(xiàn)代化的優(yōu)化流程管理，學(xué)校食堂承包，對食品原料嚴(yán)格篩選，對產(chǎn)品品種和口味悉心研究，對物流配送嚴(yán)格跟蹤和控制，以安全、透明、便捷及個性化的方式向機(jī)團(tuán)單位、白領(lǐng)和家庭提供新鮮、美味、營養(yǎng)、時尚的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)和產(chǎn)品。

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